HARINA DE INTEGRAL

HARINA DE INTEGRAL

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La harina integral se obtenie de la molienda del grano de cereal que conserva su cáscara y su germen.

Así, la harina integral, al provenir de la molienda del grano de trigo entero, conserva las tres partes del grano de trigo y por tanto todos sus micronutrientes (vitaminas de grupo B, vitamina E, hierro, zinc, magnesio y antioxidantes).