El jengibre es una planta medicinal que combate enfermedades respiratorias desde gripas y resfriados comunes hasta asma.
Se utiliza para adelgazar por sus diversas propiedades digestivas como el aceleramiento metabólico, reducir la inflamación, mejorar el sistema muscular y lograr una sensación de saciedad.
En la cocina, el jengibre tiene un sabor picante, fuerte y aromático, se recomienda consumirlo con moderación
Se recomienda no exceder el consumo diario de dos gramos de jengibre en polvo.